香ばしい風味と香りが特徴の「ごま油」。料理の仕上げにちょい足しするだけで、食欲をそそる味わいが生まれる、とっても便利な調味料です◎
今日は、暑い夏の食欲増進に役立つ！ごま油香る作り置きレシピを3つご紹介します。
レンジ5分で♪「韓国風なすの揚げびたし」
レンジ5分で完成！ごま油の香り＋つやつやの見た目が食欲そそる、なすの揚げびたしです。
ごま油、コチュジャンなどを使うだけで、手軽に韓国風のピリ辛味に。揚げびたしなのに、レンジで作れる点も魅力です。
冷蔵庫でよく冷やしてから食べると絶品ですよ♪
（レンジ5分！ご飯がすすんで困る作り置き「韓国風ナスの揚げびたし」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
ビタミンたっぷり◎「パプリカの中華風マリネ」
肉厚でみずみずしい、ビタミンCたっぷりのパプリカを使った中華風のマリネです。
カットしたパプリカを調味料で和えるだけなので、とってもお手軽。ラー油を入れて、辛めの味付けにしてもgood♪
（簡単作り置き！ごま油香る「パプリカの中華風マリネ」 by 野菜ソムリエ 柳沢 紀子さん）
10分で完成！「トマトのネギだくサラダ」
旬のトマトをさらにおいしく！ごま油、にんにく、ネギなどを加えて、風味豊かな味わいに仕上げた、トマトのネギだくサラダです♪
トマトは、完熟の甘いものを使うのがおすすめ◎
そうめんなど、冷たい麺のお供にも合いそうな一品です！
（和えるだけで簡単ジューシー！ごま油香る「トマトのネギだくサラダ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
食欲が落ちがちな夏の朝は、ごま油の風味で食欲アップ！簡単おいしい作り置き、ぜひ試してみてくださいね。
