おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、レンジで簡単にできるレシピのご紹介。しいたけとピーマンで作る、とっても簡単なきんぴらですよ。
お弁当のおかずにも、朝食や夕食時に「あと一品欲しい！」ときにも使えます。
レンジで簡単！「ピーマンと椎茸のきんぴら」の作り置き
材料
- ピーマン・・・（大きめ）2個
- しいたけ・・・2個
- （A）みりん、醤油、ごま油・・・各大さじ1
作り方 調理時間 7分
1） ピーマンは細切りに、しいたけは薄切りにして耐熱容器に入れる。レンジ（600w）で3分加熱する。
2） （A）を加え、全体を混ぜる。
3） さらにレンジで1分加熱する。
※冷蔵庫で4日ほど保存できます。
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