おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、「かつお節のふりかけ」の作り置きレシピです。
日持ちするようアレンジを加えているので、我が家ではお弁当やおにぎりに大活躍！レンジ加熱したパリパリ食感のかつお節がたまらない、ご飯が進むふりかけです♪ぜひ試してみてください！
レンジで簡単！香ばしい「かつお節のふりかけ」
材料
- かつお節・・・20g
- （A）醤油、みりん、砂糖・・・各大さじ1
- 白ごま・・・大さじ2
作り方 調理時間 5分
1） 平らな耐熱容器にキッチンペーパーを広げ、かつお節を広げる。
2） レンジ（600w）で2分半加熱し、取り出したらキッチンペーパーを包んでかつお節を潰す。（※パリパリとつぶれる程度に加熱）
3） （A）を加え、混ぜ合わせる。
4） 白ごまを加えて混ぜる。
※冷蔵庫で10日ほど保存できます
※レンジ加熱をし過ぎると、中心から焦げます。2分を目安に、調節しながら加熱してください
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）
☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
