コンビニやスーパーで手軽に買えて、お肉やお魚並みに食べごたえがある優秀食材「厚揚げ」。ボリュームがあるのに低糖質なので、ダイエット中も便利ですよね。
今日は、そんな「厚揚げ」で作る、朝ごはん、そしてお弁当に便利なボリュームおかずレシピ3選をご紹介します。
ご飯が進む！「厚揚げのしょうが焼き」
甘辛味＋生姜風味が、ご飯によく合う！こんがり香ばしい、厚揚げのしょうが焼きです。
豆腐と違い、水切りなしですぐに使えるので、忙しい朝にピッタリ！お肉やお魚がないときの、お弁当のメインおかずとしてもおすすめです◎
（水切りなしですぐできる豆腐のおかず！「厚揚げのしょうが焼き」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん）
ピリ辛味のボリュームおかず！「マーボー厚揚げ」
ひき肉と厚揚げでさっと作れる、ピリ辛味の「マーボー豆腐」ならぬ「マーボー厚揚げ」です。
お弁当に入れる場合は、最後にしっかり汁気を飛ばすのがコツ◎朝のトーストにも合いますよ！
（フライパンを洗わず2品完成！「マーボー厚揚げ」「中華風サンドオムレツ」のお弁当 by 料理家 かめ代。さん）
旨みたっぷりの作り置き！「厚揚げの甘辛煮」
厚揚げ＋たっぷりのネギを甘辛い調味料で煮た、作り置きOKの煮物です。
こってりしすぎないので、朝でも食べやすいですよ♪
作り置きした場合は、食べる前にレンジで温めてくださいね。
（大量のネギで旨みたっぷり！簡単「厚揚げの甘辛煮」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
お魚やお肉がない朝に助かる！ボリュームのある「厚揚げ」おかずレシピをご紹介しました。
とっても簡単に作れて、リピートしたくなるおいしさのおかずばかり！たんぱく質補給にもおすすめですよ♪
