おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今週は、白菜を使ったレシピです。
白菜は、蒸し焼きにすることで旨味が引き立ち、とっても甘く仕上がります。ベーコンを少し加えるだけで、香りや風味がアップしますよ♪
バター醤油味にハマる！簡単「白菜とベーコンの蒸し焼き」の作り置き
材料
- 白菜（そぎ切り）・・・6枚
- ベーコン（細切り）・・100g
- 水・・・1/4カップ
- （A）醤油・・・大さじ1/2
- （A）バター・・・10g
- 油・・・大さじ1/2
作り方 調理時間 15分
1） フライパンに油を熱し、細切りしたベーコンを加えて炒める。
2） 白菜の芯部分を加え、炒め合わせる。
3） 白菜の葉部分を加え、水を加えて蓋をし、3分蒸し焼きにする。
4） 蓋を開け、サッと混ぜたら（A）を加えて強火で合わせる。
※冷蔵庫で3日ほど保存できます。
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