毎朝のお弁当づくり。寒い朝は、マンネリ化を回避しつつも、できるだけ時短で作りたいですよね…！
今日は時短で作れて、おいしい！冬の旬素材で作る、料理家 かめ代。さんの簡単「2品弁当」レシピを3つご紹介します。
シャキシャキ、じゅわっ！「れんこんつくね＆春菊のごま和え」2品弁当
レンコンの可愛らしいビジュアルを活かした、食べごたえがある「れんこんつくね」と、冬が旬の「春菊」のごま和えです。
れんこんつくねは、れんこんのシャキシャキ食感、つくねのじゅわっとジューシーな味わいが絶品！小さめに作ると詰めやすいだけでなく、火の通りが早くて時短になります。
春菊もカットしてから茹でることでパパッと調理できますよ♪
（時短で可愛い！「れんこんつくね」「春菊のごま和え」2品弁当）
レンジで簡単！「キャベツ豚ロール＆ブロッコリーごま昆布」2品弁当
レンジを活用して調理時間を短縮！カロリー抑えめでヘルシーに仕上がるのも嬉しい「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」の2品弁当です。
レンジで蒸しておいたキャベツを肉巻きにすることで、炒める時間を短縮！ブロッコリーのごま昆布はレンジのみで完結するから、あっという間に完成しますよ◎
（レンジで簡単ヘルシー！「キャベツ豚ロール」「ブロッコリーごま昆布」2品弁当）
ご飯がすすむ！「卵とひじきの袋煮＆小松菜ツナマヨ炒め」2品弁当
お魚やお肉を使わないのに、食べごたえしっかり！タンパク質がしっかりとれる「卵とひじきの袋煮」と、味が濃い目の「小松菜ツナマヨ炒め」の2品弁当。
どちらもしっかりした味わいで、白いご飯によく合いますよ♪
（地味うま！ご飯が進む「卵とひじきの袋煮」「小松菜ツナマヨ炒め」2品弁当）
時短でウマッ！冬素材で作る、簡単「2品弁当」レシピ3つをご紹介しました。
ちょっとした工夫で時短を叶えるレシピばかり。食べごたえもしっかりあるので、育ち盛りのお子様向けにもおすすめですよ♪
