秋の味覚のひとつ、「芋・栗・南瓜」！さつまいもやクリ、かぼちゃのほくほく食感と甘い味わいを楽しむと「秋が来たなぁ～」と感じる方も多いのではないでしょうか♪
今日は、食物繊維やビタミンCたっぷりのヘルシーベジ！「さつまいも」を使った、フードコーディネーター Mayu*さん直伝の作り置きレシピを3つご紹介します◎
食べ過ぎ注意！「さつま芋とれんこんの照り焼き」
さつまいもと同じく秋口から旬が始まる「れんこん」を組み合わせた、甘辛い味わいの照り焼きおかず。
デパ地下のデリコーナーに並んでいそうなちょっとおしゃれなレシピは、繊維豊富なのでお通じを整えたいときにもおすすめ♪
（おいしくて食べ過ぎちゃう！「さつま芋と蓮根のデリ風照り焼き」の作り置き）
クセになる味！「さつまいもの塩バターきんぴら」
細く切ったさつまいもをサッと炒めて味付けた、塩バター風味のきんぴらです。
甘じょっぱい味わいは、秋の朝のおめざにぴったり！箸休めや、お弁当の隙間おかずにも便利な一品です◎
（秋のおめざに♪「さつまいもの塩バターきんぴら」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
まるでスイートポテト！「さつまいもジャム」
トーストにたっぷり載せて食べたい！まるでスイートポテトみたいな味わいが楽しめる、さつまいものジャムです。
茹でたさつまいもに砂糖や牛乳を混ぜて潰しながら煮るだけ。ミキサー要らずで手軽に作れますよ。
朝のコーヒーやカフェオレと合わせて召し上がれ♪
（朝のパンに合う！スイートポテトみたいな「さつまいものジャム」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
ホックホクのさつまいもを色んな味で楽しもう！簡単にできておいしい「さつまいも」作り置きレシピをご紹介しました。
きれいなさつまいもが手に入ったら、ぜひ作ってみてくださいね◎
