納豆やチーズ、鶏肉などに含まれるタンパク質は、髪や肌を美しく保つためにはもちろん、ヘルシーなカラダづくりにも必須。不足すると筋肉量が減り、代謝が落ちて太りやすくなると言われているので、ダイエット中こそ意識して摂取したい栄養素のひとつです。
今日は、朝ごはんが大好きな朝美人さんたちが作っている、タンパク質がしっかり摂れておいしい朝ごはんメニューやアイデアをご紹介します。
【1】動物性食品抜き！「大豆のミートボールパスタ」
朝美人アンバサダーのsairiさん（＠sairi_table）が作るタンパク質メニューのひとつが、お肉やお魚、卵など動物性食品を一切使わないヘルシーなベジパスタです。
良質なタンパク質が摂れる大豆をメインに、玉ねぎや人参、ピーナッツバター、片栗粉などを混ぜた大豆ミートボールがゴロゴロ入っている、ボリューム満点のパスタで、お肉を使っていなくても、しっかりと旨みが広がる味で満足感も◎
発芽大豆は特に栄養価が高く、女性にうれしいイソフラボンもたっぷりと入っているのだとか。休日の朝ごはんやブランチにいかが？
卵、牛乳、肉も魚も不使用！大豆の旨味がつまった「ベジバーガー＆パスタ」
【2】腹持ちの良さも魅力◎タンパク質多めの「ワンプレート朝ごはん」
朝美人アンバサダーでダイエット講師の岩瀬結暉さん（@yukinyansa）によると、タンパク質をきちんと摂ることは、筋肉を作るだけでなく空腹が感じにくくなるというメリットにもつながるそう。
食べやすいワンプレートスタイルにして、タンパク質多めの朝ごはんを心がけているのだとか。例えば
- ベーコンエッグサンド×付け合わせの野菜×ヨーグルト
- ささみのマスタード炒め×付け合わせの野菜×パン
など、岩瀬さんのワンプレートはどれも手軽につくれるレシピばかり。ダイエット中にパンが食べたいときは、ブランパンやふすまパン、全粒粉などのタンパク質が多く糖質が少ないパンがおすすめだそうですよ♪
ダイエットインストラクターが実践！おいしく痩せる「タンパク質多め」の食事術
【3】タンパク質もビタミンも◎「美肌サラダ」
ののママさん（＠nonoouchigohan）が朝ごはんに楽しんでいるのは、カラダの中からキレイを目指せるという美肌サラダ。
タンパク質が摂れるチーズ、ビタミン豊富で抗酸化作用や疲労回復効果のあるアボカド、美肌効果の高いトマト、むくみ防止になるきゅうりを合わせた、美容やダイエットにピッタリな一品。材料を切って和えるだけなので、時間ない朝でもすぐに作れます。
紫外線が気になるこれからの季節にもおすすめ◎
目指せインナービューティー♪アボカド＆チーズたっぷり「美肌トマトサラダ」
ダイエット中の方におすすめ！朝美人さんたちが作る「たんぱく質」たっぷり朝ごはんの楽しみ方を3つご紹介しました。
キレイなカラダや肌、髪を手に入れたい方は、ぜひ毎日の朝ごはんにタンパク質メニューを取り入れてみてください♪
