おはようございます＾＾
今日紹介するのは、ご飯のおかずだけでなくお弁当にもおつまみにも活躍する、山椒が決め手の一品。「焼き鳥風」の甘辛い味付けでご飯がすすむ作り置きです。
鶏肉を使わず野菜だけで作る、ヘルシーなおかずですよ！
鶏肉いらずで簡単！ご飯が進む「しいたけとネギの焼き鳥風」の作り置き
＜材料＞ 2人分
- しいたけ（1cm幅に切る）・・・5～6個
- ネギ（2cm幅に切る）・・・2本
- （A）醤油、砂糖・・・各大さじ1
- ごま油・・・大さじ1/2
- 粉山椒・・・適量
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） フライパンにごま油を熱し、ネギを焼く。
2） しいたけを加えて炒める。
3） ネギ、しいたけに焼き色がしっかりついたら（A）を加え、強火で照りが出るように炒める。器に盛り、粉山椒をふる。
※冷蔵庫で4日ほど保存できます。
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