白いご飯に合う!簡単おいしい「味付けオクラ」の作り置き

 

おはようございます^^

今週のレシピは、夏野菜「オクラ」で作るとっても簡単な作り置きです。少ない材料で、あっという間に出来ちゃいます。

あつあつの白ご飯にも、よく合いますよ〜!オクラが旬の時期に、たっぷり作ってお召し上がりください!

白いご飯に合う!簡単おいしい「味付けオクラ」の作り置き

白いご飯に合う!簡単おいしい「味付けオクラ」の作り置き

<材料>  4人分

  • オクラ・・・15本
  • 鰹節・・・5gほど
  • (A)めんつゆ(2倍濃縮使用)・・・大さじ1と1/2
  • (A)ごま油・・・大さじ1/2

<作り方> 調理時間 30分

1. オクラを水洗いし、塩(分量外)を振って板ずりし、ヘタを取って沸騰した湯でサッと茹でる。

2. 流水で完全に冷まし水を切り、輪切りにしてボウルに移す。鰹節と混ぜ合わせる。

3. (A)を加えて混ぜ合わせる。

白いご飯に合う!簡単おいしい「味付けオクラ」の作り置き

    ※冷蔵庫で2日ほど保存できます。

ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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「作り置き」でパパッと朝ごはん

忙しい朝の強~い味方!簡単「作り置きおかず」レシピ
Written by

Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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