牛肉少しでOK♪ご飯がすすむ「お麩のすき焼き風」の作り置き

 

おはようございます^^

今日は、保存のきく『お麩』と少しの牛肉で作る、簡単おいしい作り置き。甘辛く仕上げれば、ご飯のお供にぴったりですよ!!

牛肉少しでOK♪ご飯がすすむ「お麩のすき焼き風」の作り置き

牛肉少しでOK!簡単「お麩のすき焼き風」の作り置き

<材料>4人分

  • 麩(乾燥)・・・40g
  • 牛肉薄切り(細かく刻む)・・・150g
  • 砂糖・・・大さじ1
  • (A)醤油・・・大さじ1
  • (A)酒・・・50ml
  • ☆醤油・・・大さじ1
  • 油・・・大さじ1

<作り方> 調理時間 10分

(下準備)麩をお湯または水で戻しておく。

1) フライパンに油を熱し、牛肉を砂糖と合わせながら炒める。

2) 半分以上色が変わったら、(A)を加える。

3)      麩の水分を絞り、フライパンに加える。

4) スプーンなどでざっくりと返し、最後に☆の醤油を加えてカラッとするまで炒める。

牛肉少しでOK!簡単「お麩のすき焼き風」の作り置き

  • 冷蔵庫で4日ほど保存できます。
  • ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。(http://mama-kitchen.blog.jp/)

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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「作り置き」でパパッと朝ごはん

忙しい朝の強~い味方!簡単「作り置きおかず」レシピ
Written by

Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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