おはようございます！
暖冬とはいいますが…やっぱり毎日寒いですよね〜。ついつい暖かいお部屋に引きこもってしまいます！！
さて、先週に引き続き、今週も大根レシピをご紹介します。
ご飯のお供に…めちゃくちゃオススメな一品です！
常備しておきたくなる味！簡単「大根のにんにく醤油漬け」の作り置き
＜材料＞
- 大根（3cmの長さ1cm角までの拍子木切り）・・・1/2本
- 大葉（縦半分にして横に千切り）・・・10枚
- にんにく（皮をむいて潰す）・・・1片
- 塩・・・小さじ1/2
- （A）醤油、みりん、酒・・・各1/4カップ
＜作り方＞ 調理時間 30分
1） 大根は拍子木切りし、塩をまぶして水分を抜く。
2） 耐熱皿に（A）とつぶしたにんにくを入れて、レンジ（600w）で1分半加熱する。
3） 大葉を加える。
4） 大根の水分を絞って漬ける。半日ほど漬けたらにんにくを取り出してそのまま保存する。
- 冷蔵庫で5日保存できます。
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☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
