おはようございます＾＾
常備している乾物で、冷蔵庫にあると嬉しい作り置きです。ご飯がすすむ！朝ごはんに嬉しい一品ですよ。
冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♪ひき肉入りでご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」
＜材料＞ 3～4人分
- 豚ひき肉・・・130g
- 切り干し大根（水で戻し、食べやすく切る）・・・35g
- 人参（千切り）・・・1/3本
- （A）醤油、みりん・・・各大さじ2
- （A）砂糖・・・大さじ1/2
- （A）水・・・1カップ
- 塩・・・少々
- ごま油・・・大さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて塩をふって炒める。
2） ひき肉に火が通ったら、切り干し大根と人参を加えて炒め合わせる。
3） （A）を加え、煮汁が半分ほどになるまで加熱する。
- 冷蔵庫で4日保存できます。
- 一旦冷ましてからいただくのがおすすめです。
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