冷蔵庫にあると嬉しい♪ご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」の作り置き

 

おはようございます^^

常備している乾物で、冷蔵庫にあると嬉しい作り置きです。ご飯がすすむ!朝ごはんに嬉しい一品ですよ。

冷蔵庫にあると嬉しい作り置き♪ひき肉入りでご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」

冷蔵庫にあると嬉しい♪ご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」の作り置き

<材料>  3~4人分

  • 豚ひき肉・・・130g
  • 切り干し大根(水で戻し、食べやすく切る)・・・35g
  • 人参(千切り)・・・1/3本
  • (A)醤油、みりん・・・各大さじ2
  • (A)砂糖・・・大さじ1/2
  • (A)水・・・1カップ
  • 塩・・・少々
  • ごま油・・・大さじ1/2

<作り方> 調理時間 15分

1) フライパンにごま油を熱し、豚ひき肉を入れて塩をふって炒める。

2) ひき肉に火が通ったら、切り干し大根と人参を加えて炒め合わせる。

3) (A)を加え、煮汁が半分ほどになるまで加熱する。

冷蔵庫にあると嬉しい♪ご飯がすすむ「切り干し大根の甘辛煮」の作り置き

  • 冷蔵庫で4日保存できます。
  • 一旦冷ましてからいただくのがおすすめです。

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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「作り置き」でパパッと朝ごはん

忙しい朝の強~い味方!簡単「作り置きおかず」レシピ
Written by

Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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