おはようございます＾＾
豚バラと大根、最強コンビのあっさり煮です。豚バラを使いますが、割とあっさり仕上がっているので、朝からでもご飯のお供にいけますよ♪
新米の季節にぜひ、おすすめの作り置きです☆
濃くない！朝からOKの作り置き「豚バラ大根のあっさり煮」
＜材料＞4人分
- 豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）・・・200g
- 大根（0.5cm厚でイチョウ切り）・・・1/4本程度
- （A）酒・みりん・・・各大さじ3
- 水・・・1/2カップ
- 醤油・・・大さじ2
- 生姜汁・・・小さじ1
＜作り方＞ 調理時間 15分
1） 豚バラを一口大に、大根を0.5cm厚でイチョウ切りにする。
2） フライパンに油はひかず、豚バラを焼く。
3） 豚バラの色がほぼ変わったら、大根を加えて炒め合わせる。Aを加え、沸騰したら水を入れ蓋をして3分煮込む。
4） 全体を混ぜ、醤油を加えて蓋はせず強火で3分煮込む。生姜汁を搾りいれ、火を消す。
☆冷蔵庫で4日保存できます。
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