10分でできる絶品朝ごはん!冷やご飯で簡単「トマトチーズリゾット」

ステキな朝時間を過ごされている朝美人アンバサダーのみなさんによる、スペシャル連載コラム!簡単・時短レシピが得意なののママさん「10分で簡単しっかり朝ごはん」をテーマに3回のミニコラムをお届けいただきます♪

おはようございます!朝美人アンバサダーのののママです。

今日から「10分でできちゃう簡単がっつりごはん」をテーマに、【ごはん編】【パスタ編】【パン編】と3回の連載コラムをお届けします。

1回目の今日は【ごはん編】「トマトジュースで簡単絶品なトマトチーズリゾット」レシピです!

たった10分で、お店に負けないくらい本格的な味に仕上がっちゃうんです!冷蔵庫で余りがちな冷ご飯を使ってつくります♪

10分でできる絶品朝ごはん!冷やご飯で簡単「トマトチーズリゾット」

10分でできる絶品朝ごはん!トマトジュースで簡単「トマトチーズリゾット」

【材料】

  • ごはん  お茶碗1杯
  • トマトジュース  200㏄
  • にんにく(刻み)  1かけ
  • なす、ベーコン  適量(コーンやたまねぎ、ウインナーでも美味しいです)
  • オリーブオイル  大さじ1
  • 塩こしょう  適量
  • コンソメキューブ  1個
  • とろけるスライスチーズ  2枚くらい
  • コーヒーフレッシュ  (あれば)1個
  • お好みで粉チーズ、ブラックペッパー、パセリ、タバスコなど

【作り方】

1) フライパンにオリーブオイルをあたため、刻んだにんにく→なすとベーコンを炒め、塩こしょうをします。

2) 具材に火がとおったらトマトジュース、コンソメをいれます。

3) 中火でコトコトしたら、冷ごはんをいれ、弱火で絡めます。

4) 大胆にとろけるチーズをいれて、まぜまぜ。(コーヒーフレッシュがあれば1個いれると、味わい深くなります!)

5) チーズが溶けたら完成(^^)お好みでパルメザンチーズやパセリ、ブラックペッパーなどを加え、調整してください。

ちなみに我が家では、18cmくらいのフライパンで作って、そのまま食卓へ☆彡

子供たちとスプーンで食べました♪

私はタバスコもふってみました(^^)

これから暑い日が続くので、朝からしっかりと食べて一日を元気に乗り切りたいですね!!是非お試しください~~!

紹介してくれた朝美人アンバサダー

ののママさん(会社員)

フルタイムで働く趣味豊富なワーキングママ☆そして8歳と3歳ガールズママ。忙しくて慌ただしい毎日だからこそ、しっかりおうちごはんを!簡単、時短レシピが得意です。京都で生まれ育ち、京都をこよなく愛しています。普段は全然ジャンルの違う不動産の仕事をしています。【宅建、不動産管理、消防管理の資格。ハピコミおやこヨガインストラクター、IYCキレイになるヨガインストラクター、デコパージュインストラクターの資格も持っています】 お料理・インテリア・美容・健康情報・モノ作りなど、好奇心旺盛なミーハーママです。いくつになっても楽しむ事を忘れず、わくわくすることを大切に心がけています!

■blog:http://nonoouchigohan.jp/

■Instagram:@nonoouchigohan

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Nice to meet you!

朝美人アンバサダー「スペシャル連載コラム」

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朝美人アンバサダー

朝って、いいな♪」を合言葉に、朝の過ごし方や楽しみ方を発信してくれている、公式「朝美人アンバサダー」のみなさん。「お気に入りの朝の過ごし方」は、人によってそれぞれ。気になるアンバサダーの方がいたら、ぜひブログやSNSもチェックしてみてください。プロフィール一覧はこちら

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