おはようございます。

お正月に更新した、と思ったら、もう1月が終わってしまいました。

北半球が寒波に追われる今年の冬、オーストラリアは異常な熱波で40度を超える日がしばしば。体調も崩しやすくなっています。

この頃は、コンブチャを飲んで体調を整える様にしています。昆布茶ではなくKombuchaです。欧米の、健康に興味がある人達から流行った飲み物。日本では以前、紅茶キノコ、という名前で流行ったことも。

上に浮いてる、クラゲのような物が、甘い紅茶を発酵させてくれるSCOBYという酵母です。

最近はスーパーでも買える様になりましたが、自家製はやっぱり美味しいです。毎日飲んで、暑い夏を乗り切ります。

 

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Nice to meet you!

【オーストラリア】スローライフ in シドニー

オーストラリア・シドニー在住レポーターから届く朝時間
Written by

亜希子(オーストラリア在住)

(オーストラリア・シドニー在住)
2000年からシドニー滞在。家族は、主人と息子とミニフォックス犬のチビです。こちらの病院で働きながら、石鹸を作ったり家庭菜園やアロマセラピーなど、ナチュラルでスローな生活を楽しんでいます。

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