寒い朝は、焼きたてのクロワッサンで充実の朝時間。

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Lune Croissant @Fitzroy, Melbourne

みなさま、おはようございます!

南半球のメルボルンは、冬まっただ中。
寒い朝の楽しみの一つは、焼きたてのクロワッサン。
焼きたてのクロワッサンとバターの香りが、寒さを吹き飛ばしてくれます。

メルボルンのクロワッサンの人気店の一つ、Lune Croissantは、
以前はシティの南に小さな工房が一つあるだけでしたが、
今は北に大きな工場兼カフェを持つまでになりました。

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大きなウェアハウスを改造した、工房。レジの前に行列が見えます。

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制作行程が見える、ガラス張りのキッチン。

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右 ; ルバーブのクロフィン / 左 ; ココナッツ・アーモンドクロワッサン

みなさまも、素敵な一日を♩

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Nice to meet you!

【オーストラリア】G'day! オーストラリア、メルボルンの朝便り。

オーストラリア・メルボルン在住レポーターから届く朝時間
Written by

chaco(オーストラリア在住)

(オーストラリア・メルボルン滞在中)

2008年9月、ワーキングホリデーのためメルボルンへ。現在はカフェで料理関係の仕事をしつつ、体に良くてバランスの取れた食生活を提案するプライベート・シェフ、料理講師として活躍の場を広げるべく奮闘中。

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