Lune Croissant @Fitzroy, Melbourne
みなさま、おはようございます！
南半球のメルボルンは、冬まっただ中。
寒い朝の楽しみの一つは、焼きたてのクロワッサン。
焼きたてのクロワッサンとバターの香りが、寒さを吹き飛ばしてくれます。
メルボルンのクロワッサンの人気店の一つ、Lune Croissantは、
以前はシティの南に小さな工房が一つあるだけでしたが、
今は北に大きな工場兼カフェを持つまでになりました。
大きなウェアハウスを改造した、工房。レジの前に行列が見えます。
制作行程が見える、ガラス張りのキッチン。
右 ; ルバーブのクロフィン ／ 左 ; ココナッツ・アーモンドクロワッサン
みなさまも、素敵な一日を♩
