おはようございます。
日本はもう梅雨の時期でしょうか。
シドニーは冬に入り、朝晩は10度を切って寒くなってきました。
この時期になると待ち遠しいのが柑橘類です。
我が家の庭のレモンが、一番最初に熟します。
これだけ採ったのに、木にはまだまだ同じ位の数かそれ以上残っています。ご近所に配ろうにも、レモンはどこの家でも育てているし…。毎年頭を悩ませています。
結局いつも通り、塩レモン(英語名は、プリザーブドレモン)とレモンカード、レモンシロップにジャムを作りました。
次は、オレンジが熟します。今年は豊作で100個近くあるかも!その後は金柑が…。
しばらくジャム作りに忙しくなりそうです。
