旬の「スナップエンドウ」を使った簡単にできる作り置きです。
わさびはお好みの分量で。クリーミーなわさびマヨとしゃきしゃきのスナップエンドウが、とっても良く合いますよ♪白だしも使うので、おひたししっぽく仕上がります。
スナップエンドウのわさマヨ和え
＜材料＞ 4人分
- スナップエンドウ・・・20本
- （A）マヨネーズ、白だし・・・各大さじ1
- （A）わさび・・・小さじ1/4〜
＜作り方＞ 調理時間10分
1） 鍋に湯を沸かし塩を加える。筋を取ったスナップエンドウを入れ、再沸騰してから1分茹でる。流水にとり、冷ます。
2） ボウルに（A）を溶かし混ぜる。
3） スナップエンドウを（2）に入れて和える。
☆冷蔵庫で3日保存できます。
今週の作り置きです。
＊スナップエンドウのわさマヨ和え
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