おはようございます！料理インフルエンサーのきりんです♪
この連載では「安く・手軽でおいしい朝ごはん」をご紹介しています。
今回は、きゅうりと卵だけで作る朝ごはんおかず。
特別な食材は使わず、調味料も家にあるもの中心！
約90円ほどで作れる節約レシピです♪
安い食材で！大満足「ピリ辛きゅうり丼」
材料（1人分）
- きゅうり…1/2本
- 卵…1個
- ごはん…1膳分
- 海苔…適量
- 白ごま…適量
- コチュジャン…小さじ1
- しょうゆ…小さじ1/2
- ごま油…小さじ1/2
- 砂糖…小さじ1/2
- 酢…小さじ1/2
作り方
【1】きゅうりを細切りにする。
【2】ボウルに切ったきゅうりを入れ、コチュジャン・しょうゆ・ごま油・砂糖・酢を入れて混ぜる。
【3】フライパンに卵を割り入れ、目玉焼きにする。
【4】器にごはんを入れ、和えたきゅうりと目玉焼きをのせる。
【5】海苔と白ごまをトッピングして完成。
レシピのおすすめポイント
きゅうりのシャキシャキ感がアクセントに♪
目玉焼きの黄身を崩して、きゅうりと絡めながらいただきます！
ぜひ試してみてくださいね☆
忙しい朝に♪お手軽フレークで簡単！「鮭のタルタル丼」
※材料の価格は、著者購入時の目安です。お住まいの地域やお店によって変わることがあります。
◆執筆者Instagram：@kirin_gohan_
★この連載は【毎週月曜日】更新です。どうぞお楽しみに！
