おはようございます♪料理家のエプロンです。YouTubeにて、簡単レシピを動画で紹介しています。この公式ブログでは、私のレシピの中から、忙しい朝でも簡単に作れる時短レシピをお伝えしています。
まだまだ暑い日が続くと、さっぱり食べられるものが恋しくなりますよね。
そんな季節にぜひ作ってほしいのが「梅とわかめの炊き込みご飯」です。梅の爽やかな酸味が広がり、さっぱりとおいしい一品に仕上がります。
とっても簡単に作ることが出来るので、忙しい日のご飯作りにも大助かりです。炊きたてはもちろん、冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
今回は、手軽に作れる「梅とわかめの炊き込みご飯」の作り方をご紹介します。
お弁当やおにぎりに！「梅とわかめの炊き込みご飯」の作り方
材料
- 白米 2合
- （A）塩 小さじ1/2
- （A）白だし 大さじ1
- 梅干し 2個
- 乾燥わかめ 大さじ2
- いりごま 大さじ2
作り方
1）白米を30分浸水させる。
2）釜に白米と（A）を入れて、2合のメモリまで水を入れたらさっと混ぜる。梅をのせて普通炊飯する。
3）わかめを水で戻して、みじん切りにする。
4）炊き上がったら、わかめといりごまを加えて混ぜる。
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