暑さで食欲が落ちやすい朝は、のどごしがよく、さっぱり食べられるものがうれしいですよね。
そんなときに頼りになるのが、短時間でゆでられ、冷たいつゆや具材と合わせやすい「そうめん」。
今回は、梅やレモン、トマトを使った、夏の朝にぴったりなそうめん朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
梅の酸味でさっぱり！「梅きゅう素麺」
シャキシャキのきゅうりと梅の爽やかさを楽しめる、あっさり味の「梅きゅう素麺」です。
鶏がらスープの素やごま油、にんにくを合わせることで、さっぱりしながらもコクのある味わいに仕上がります。
水を少し減らして氷を加えれば、暑い朝にうれしい、キンキンに冷えた一杯を楽しめますよ。
（パパッと簡単！「梅きゅう素麺」の作り方♪ by 料理家 エプロンさん）
レモン香る爽やか味！「塩レモン冷やし麺」
白だしベースのつゆに柑橘の風味が広がる、すっきり食べやすい「塩レモン冷やし麺」です。
サラダチキンを添えることでたんぱく質も補え、そうめんだけでは物足りないときにも満足感を出せます。
前日のそうめんが余っていれば、具材を盛りつけるだけで完成。好みで柚子こしょうを添えるのもおすすめです。
（【そうめんが余ったら】レンジで簡単！「たまご温麺」「塩レモン冷やし麺」レシピ by 管理栄養士 maikoさん）
野菜もたっぷり摂れる！「トマトとツナのぶっかけ素麺」
みずみずしい野菜とツナをのせた、うまみたっぷりの「トマトとツナのぶっかけ素麺」です。
すりおろしたトマトに麺つゆとポン酢を合わせることで、とろみのある濃厚なつゆになりながら、後味はさっぱりとまとまります。
トマトは前日にすりおろして冷やしておくと、朝の準備がスムーズ。ツナはしらすに替えてもおいしく作れますよ。
（この手があった！手軽でおいしい朝ごはん「トマトとツナのぶっかけ素麺」 by 野菜料理家 やのくにこさん）
めんつゆ＋○○で簡単！忙しい朝につるっとおいしい「そうめん」アレンジ
おはようございます！夏に食べる機会が多くなる食材の一つが「そうめん」。冷たくてスルスルと食べられるので、食欲の出にくいときなど、食べやすく便利ですよね。麺の中でも特に茹で…
朝時間.jp編集部のおすすめ♪
暑い朝のそうめん作りは、調理道具も扱いやすいものを選びたいですね。茹でる・炒める・煮るまで使える、深型マルチパンをご紹介します。
そうめん作りにも使いやすい、深型マルチパン
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暑い朝もするっと食べやすいそうめん朝ごはんレシピと、毎日の調理に使いやすいマルチパンをご紹介しました。
たんぱく質や野菜も添えながら、暑い日の朝に食べやすい一杯を試してみてくださいね♪
