おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、キレイをサポートする体にうれしい朝食レシピをご紹介しています。
今回は、ささみ・きゅうりを使った朝ごはんレシピをご紹介します。
包丁いらず・レンジのみで完成！時短・栄養満点な副菜です。
高たんぱくなささみ、水分＆カリウム豊富なきゅうりで、むくみ・だるさ対策にも◎
さっぱりとした味わいで、暑い日も食べやすい！
簡単なので、ぜひ朝ごはんに取り入れてみてくださいね。
包丁いらず！「ささみとたたききゅうりのさっぱり塩昆布あえ」
材料（作りやすい分量）
きゅうり…3本
ささみ…2本
塩昆布…2つかみ（10g）
（A）白だし…大さじ2
（A）酢…大さじ1
（A）ごま油…大さじ1
酒・塩こしょう…少々
いりごま…少々
作り方（調理時間5分）
【1】ささみに酒、塩こしょうを振り、5分ほど置いて下味をつける。ラップをして電子レンジ（600W）で3分加熱し、粗熱を取る。
【2】きゅうりは麺棒でたたき、食べやすい大きさにちぎり、軽く水気をふき取る。
【3】ささみをほぐし、きゅうり、（A）、塩昆布を和える。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】忙しい朝でも作れる！包丁いらず・レンジのみの簡単副菜。
【2】ささみは低脂質＆高たんぱくで、朝のエネルギーチャージにもぴったり。
【3】きゅうりは水分・カリウムが豊富で、だるさ・むくみ対策にも◎
【4】ほどよい酢のさっぱり感で、暑い時期や食欲がないときもリフレッシュ♪
ささみきゅうりでジメジメ気分撃退！今日も元気にいってらっしゃい。
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★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに！
