朝を楽しむ「朝時間アンバサダー」のみなさんに、朝時間にまつわるお話を届けていただく連載です！
おはようございます。朝時間アンバサダーのMisato（＠aloha6misato）です！
今期でアンバサダーを務めさせていただいてから、10年目と言う節目を迎えました。
まさかここまで長期に渡り務めさせていただくとは当初思っておらず…。コラムをこんなにたくさん書かせていただけたこと、読んでくださる方がいることに感謝ばかりです！
さて、そんな記念すべき10年目のコラム。
何をお伝えしようかと考えに考えましたが、やはりここ数年の中で私が気になっていて、実生活でも少し取り入れている「グルテンフリー」について、国内外で実食してきたことをお伝えしようと思います。
私が「ゆるグルテンフリー」を始めた理由
昨今では当たり前のように見聞きするようになった「グルテンフリー」。
今でこそ「体のために何かしたい」という人などが実践しているように思うグルテンフリーですが、当初はグルテンが体に合わない人向けに推奨されていたそう。
かくいう私も、パンが大好きなので「パンを食べない生活なんて！」と思っていました。（私は特に体に合わないなどの自覚はありませんが。笑）
そんな私がグルテンフリーに興味を持ったのは、海外に住む友人たちの影響です。
グルテンフリーの食事で最初に頭に思い浮かぶのが「お米生活」。海外の友人たちから「日本には美味しいお米がいっぱいあるのに！」と言われたことがきっかけです。まさにその通りだな、と思い「ゆるグルテンフリー」（私の定義＝可能な時はグルテンフリー）を始めました！
当時、海外では既に選択肢が豊富でしたが、日本ではグルテンフリーのパンや食材が少なく、もちろん大好きなモーニングカフェにも選択肢はほぼありませんでした。ここ数年で、やっとグルテンフリーが叶うお店や食材がグッと増えてきたように感じています。
ここからは、私が国内外で実食したお店などをいくつかご紹介します。
フランスのグルテンフリー
フランスと言えば「グルテンの国」なイメージ。パンが美味しく、美食の国です。
そんなフランスも昨今、グルテンフリーのパン屋さんやパティスリーが増えています！
こちらはグルテンフリーのベーカリーカフェ「copains」。
店内を見渡してびっくり。本当にこれが全部グルテンフリー⁉と思わされる品々ばかり。
パンはもちろん、ケーキなどのスイーツも豊富に揃い、見た目には何が違うの？と思うものばかりでした。
お店の方に聞いたところ、商品によって粉を使い分けているそう。
米粉をはじめ、そば粉やココナッツ粉など、さまざまなグルテンフリー粉を活用。膨らみ方なども違うため日々研究しているとのことでした。
ハワイのグルテンフリー
日本人にも馴染みのあるハワイ。ここでもグルテンフリーが増えています。
「ハワイと言えば？」のアサイーボウルにもグルテンフリーの選択肢がありました！
アサイーボウルに入っているグラノーラがその対象で、グルテンフリーグラノーラを選べるお店もちらほら。
ほかにも、ホテルやカフェの朝食でもグルテンフリーパンを選べるなど、当たり前のようにメニューに並ぶようになっています。
日本のグルテンフリー
最近では日本でも選択肢がとても増え、カフェで食べられるグルテンフリーが本当に多くなりました。
私が朝時間.jpで連載している「おいしいを朝時間から♪関西のモーニングスポット」でも、グルテンフリーのカフェを時々紹介しています。
米粉パンが食べられるカフェ、米粉マフィンがあるカフェなど種類も広がっていて、外で楽しむモーニングにも選択肢が本当に増えています！
米粉のクレープも見かけるようになりました♪
＊＊＊
国内外のグルテンフリーをお伝えしてきましたが、何事もバランス。
こんなにグルテンフリーについてお伝えしてきましたが、大好きな朝食は“その日自分が食べたいものを気の向くままに”食べています（笑）
ただ、朝から心がワクワクするような日、新しい事にチャレンジしてみたい気分の日には、グルテンフリーを取り入れてみるのもおすすめです。日々のちょっとしたスパイスにしてみてはいかがでしょうか？
いつもと違った1日の始まりになって、楽しい1日が過ごせるかもしれません♪
【大阪・東心斎橋】グルテンフリーもヴィーガンも！人と地球に優しいカフェ「CAFÉ MORNING BOX」
おはようございます。朝美人アンバサダーのMisatoです。この度、モーニング好きが高じて、関西の朝カフェ情報を連載でお届けすることになりました！
私は、元々早起きするのが…
【プロフィール】Misatoさん／会社員
旅先で過ごす朝カフェ時間が大好き！アンバサダーも9年目ですが、変わらないのは淹れたてのコーヒーを飲む朝時間が至福ということ！数年前から始めた、ゆるグルテンフリー生活。ですがパン好きは変わらず！カフェでは気にせず、家ではグルテンフリーパンなどのパンを中心にゆるーい朝時間を楽しんでいます！朝時間.jpで「おいしいを朝時間から♪関西のモーニングスポット」を連載中。
■Instagram：＠aloha6misato
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