おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、作っておけば後はご飯と混ぜるだけ！五目ずし風の混ぜご飯の素の作り置きをご紹介します。
炊き立てご飯にはもちろん、冷凍ご飯をチンして混ぜてもおいしいですよ。
ご飯に混ぜるだけ！『五目ずし風混ぜご飯の素』の作り置きレシピ
材料
- 蓮根・・・150g
- 人参・・・1/2本
- 椎茸（薄切り）・・・3個
- えのきだけ（縦に3等分）・・・1/3袋
- （A）白だし、醤油、みりん、砂糖・・・各大さじ1
- （A）米酢・・・大さじ2
- （A）塩・・・小さじ1/3
- （A）水・・・1/2カップ
- ごま油・・・大さじ1
作り方（調理時間：20分）
1） 蓮根をスライサーで薄切りし、いちょう切りにする。人参もスライサーで薄切りし、細切りする。フライパンにごま油を熱し、蓮根と人参をさっと炒める。
2） 椎茸とえのきだけを加え、（A）を加える。3分程煮る。
3） ご飯1膳に、お玉1杯ほどの五目ずしの素を加えて混ぜる。
※冷蔵庫で4日保存できます。
※混ぜるご飯がやわらかい場合は、煮汁は少なめに混ぜてください。
レンジで簡単作り置き！きのこたっぷり「混ぜご飯の素」
おはようございます＾＾ 朝夕、冷えますね〜！お布団から出るのが辛いです。朝ごはんは、出来るだけ手早く仕上げたい！！そんな時に、とってもオススメの作り置きです。旬のきのこを…
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