最近はまっているのがこのタルト。
バターも卵も使わないタルト生地にたっぷりのジャムを塗って焼き上げたタルトです。
油脂分はオリーブオイルを使います。
植物性油脂分しか入っていないから、さっぱりした感じで、
朝ごはんもピッタリ♪
今回は夏に作っておいたイチジクのジャムを使いました。
以前は普通のタルト生地を使っていましたが、
最近はオリーブオイルを使って作るお菓子にハマっています。
バターの風味も時にはおいしいですが、
毎日、たくさんのお菓子を食べる私には日常的には
オリーブオイルのお菓子のほうがぴったり。
しばらくこのマイブームは続きそうです♪
