おはようございます。管理栄養士のmaikoです。
この連載では「管理栄養士のイチオシ！食べてキレイを磨く朝食レシピ」をテーマに、体に良くて、キレイになれる朝食レシピをお届けします。
今日は、忙しい朝に嬉しい「卵」を使った朝食レシピをご紹介します。
- 包丁も火も使わずにできる、卵かけごはん（TKG）。暑い夏を乗り切る応援レシピです。
- 卵は朝食向きの優秀食材。たんぱく質を摂ると活動エネルギーが作られ、体内時計のスイッチが入ります。
- 海苔は葉酸や食物繊維が豊富。常備すれば朝のお通じ効果が期待できます。
包丁・火要らずで簡単な卵かけごはん。ぜひお試しください。
焼肉のたれで簡単！「海苔ねぎ卵かけごはん」
材料(1人分)
- 全形焼き海苔 1/2枚
- 薬味ねぎ 適量
- 卵 1個
- 焼肉のたれ 大さじ1
- 温かいごはん 適量
作り方（調理時間3分）
1） お茶碗に温かいごはんをよそう。海苔をちぎり、薬味ねぎを散らす。
2） ごはんの中心にくぼみを作り、卵を割り入れる。焼肉のたれをかけてよく混ぜていただく。
ピリッとさわやかな味にやみつき！「わさび卵かけごはん」
材料(1人分)
- かつおぶし・薬味ねぎ 適量
- 卵 1個
- 練りわさび 少々
- 温かいごはん 適量
- しょうゆ 少々
作り方（調理時間3分）
1） お茶碗に温かいごはんをよそう。かつおぶし、薬味ねぎを散らす。
2） ごはんの中心にくぼみを作り、卵を割り入れる。練りわさびとしょうゆをかけるてよく混ぜていただく。
食べてキレイを磨く！レシピのポイント
【1】包丁も火も使わない卵かけごはんは、時間のない朝におすすめです。
【2】卵はたんぱく質が豊富。朝に摂ると活動エネルギーが作られ、体内時計のスイッチが入ります。
【3】海苔は葉酸や食物繊維が豊富。常備すれば朝のお通じ効果が期待できます。
【4】やみつき味で元気がでるメニュー！暑い夏を乗り切る応援レシピです。
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卵かけごはんでさらっと元気！今日も元気にいってらっしゃい！
★この連載は＜毎週水曜日＞に更新します。次回もどうぞお楽しみに…！
