フードコーディネーターのMayu*です。
今日のレシピは、ご飯にも合うピーマンを使った一品です。
梅おかかとピーマンはちょっと意外な組み合わせですが、ごま油がつなぎになって、とってもいい感じに仕上がります！
ご飯のお供に！簡単作り置き「ピーマンの梅おかか」
材料
- ピーマン（千切り）・・・4～5個
- （A）梅干し（タネを取って叩く）・・・大2個
- （A）黒ごま・・・大さじ1
- （A）かつおぶし・・・3g
- ごま油・・・大さじ1
作り方（調理時間 10分）
1） フライパンにごま油（大さじ1/2）を熱し、ピーマンを炒める。
2） ピーマンがしんなりしてきたら、（A）を加えて炒め合わせる。最後に残りのごま油を回しかけて、火を切る。
※冷蔵庫で4日保存できます。
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