中華料理を作るときはもちろん、食欲が出にくい時にも頼りになるのが、風味と香りが豊かな「ごま油」。
野菜を炒めたり、ナムルにしたり、冷奴にそのままかけたり…暑さで食欲が出にくい夏に、とにかく便利ですよね。
この記事では、夏のお弁当はもちろん、朝ごはんのおかずにも活躍しそうな「ごま油×野菜」レシピを3つご紹介します♪
レンジで簡単！「ピーマンとしいたけのきんぴら」
ピーマンとしいたけという身近な食材2品＋レンジを使って、ぱぱっと簡単！ごま油がきいたきんぴらです。
具材を切ったら調理はレンジにおまかせなので、とにかくお手軽。お弁当の「あと一品」がほしいときに、時短でサッと作れます。
シンプルで飽きないおいしさで、ご飯はもちろん、朝のトーストにも合いますよ♪
（レンジで簡単！「ピーマンとしいたけのきんぴら」の作り置き by フードコーディネーター Mayu*さん）
ご飯に合う♪「野菜とじゃこのそぼろ」
ごま油をすったなす、香ばしいじゃこやごまの組み合わせがたまらない！ご飯にたっぷりのせて食べたい、野菜とじゃこのそぼろです。
なすとピーマンを小さく刻んでごま油で炒めたら、しょうゆ、みりんで味付けて、じゃこといりごまをまぶすだけ。
フライパン1つでサッと作れるので、忙しい朝も楽ちんですよ♪
（10分で簡単！「レンジ鶏そぼろ」「野菜とじゃこのそぼろ」2品弁当 by 料理家 かめ代。さん）
材料3つだけ！「ほうれん草のレンジナムル」
材料は、ほうれん草、ごま油、塩の3つだけ！レンジで作れるシンプル・イズ・ベストなほうれん草ナムルです。
ほうれん草を洗って切ってチンしたら、塩とごま油を混ぜるだけ。スキマ時間に作っておけば、朝は冷蔵庫から出すだけで食べられます。
もちろん、お弁当の彩りアップにも便利ですよ♪
（材料3つだけ！レンジで簡単作り置き「ほうれん草のナムル」 by フードコーディネーター Mayu*さん）
夏のお弁当おかずにおすすめ！少ない材料でサッと作れる「ごま油×野菜」おかずレシピを3つご紹介しました。
作り置きしておけば、朝ごはんのお供にも便利ですよ。ぜひお試しください♪
