真っ赤な「トマト」は、特に夏の食卓に欠かせない野菜のひとつ。
この記事では、朝食で楽しみたい、簡単でおいしい「トマト」レシピを3つご紹介します♪
クセになる味！「ネギ黒胡椒のトマトサラダ」
ネギ＋黒胡椒のドレッシングが、クセになるおいしさ！ネギ黒胡椒のトマトサラダです。
みじん切りしたネギをレンジでチンして、ごま油や鶏ガラスープの素、黒胡椒などを混ぜて、スライスしたトマトにたっぷりかけるだけ。
トーストのお供にはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめの一品です♪
（朝食にぴったり♪簡単「トマトのネギ黒胡椒のサラダ」 by 料理家 村山瑛子さん）
直塗りでジューシー！「パンコントマテ」
さっぱり食べられる、スペインの国民食「パンコントマテ」！
こんがり焼いたバゲットの表面に、にんにく、トマトを直塗りし、オリーブオイルを垂らすだけ。
トマトのジュースやにんにく風味が染み込んだパンは、いくつでも食べられそうなおいしさです♪
仕事に行く日、人と合う日は、にんにくの量を少し控えめに作ってみてください。
（最上級の簡単さ!?スペインのトースト「パンコントマテ」とトマト副菜レシピ by 料理家 齋藤菜々子さん）
焼肉のたれで簡単「トマタマ丼」
白いご飯がどんどん進みそう！焼肉のたれの濃厚な味わいと、さっぱりしたトマトの酸味、まろやかな卵の甘さが好相性の「トマたま丼」です。
ごま油、にんにく、しょうがで豚バラとトマトを炒め、焼肉のたれで味つけ。最後に卵を炒めて合わせたら出来上がり！
トマトが入っていることで、よくある豚丼とは異なる、夏らしいさわやかな味わいに仕上がります。
仕上げにネギをたっぷりかけると、さらに風味がアップしますよ♪
（焼肉のたれでラクラク！トマトと卵で簡単「トマタマ丼」 by 料理家 村山瑛子さん）
夏野菜の「トマト」で作る、簡単朝ごはんレシピをご紹介しました。
ご飯、パン、そしてサラダ。気になるレシピをぜひ、暑い夏の朝に試してみてください！
