冷奴やサラダ…サッパリ食べやすい「豆腐」は、暑い夏の食卓に欠かせませんよね。
今日は、ちょっと意外なアレンジで楽しむ◎ヘルシーな「豆腐」を使った朝食レシピを3つご紹介します。
低糖質でヘルシー！「豆腐とツナのディップ」
水切りした豆腐とツナ、こしょうなどを混ぜるだけ！低糖質でヘルシー、しかも消化に良いから胃腸が疲れているときも食べやすい「豆腐とツナのディップ」です。
フードデザイナーのタラゴンさんによると、パンやクラッカー以外に、トースターで軽く焼いたワンタンや餃子の皮を即席クラッカーにするアイデアもおすすめだそう♪
（飲んだ翌朝の罪悪感を解消!?軽くてヘルシーな「豆腐とツナのディップ」 by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん）
朝でも食べやすい！「豆腐と納豆のお好み焼き」
朝食の定番食材「納豆」と豆腐で作る、朝でも食べやすいお好み焼きアレンジです。
豆腐を入れて作る生地は、普通のお好み焼きに比べて軽やかな味わい＋食感。キャベツと豆腐だけでも十分食べごたえがあり、ダイエット中にもおすすめです◎
焼いたあと冷蔵保存できるので、小さめに作って保存しておけば、お弁当おかずはもちろん、ちょっとお腹がすいたときにも便利ですよ♪
（軽くてヘルシー♪作り置きもできる「豆腐と納豆のお好み焼き」 by 料理家 村山瑛子さん）
5分で簡単！「豆腐のオニグラスープ」
旨みたっぷりのオニオングラタンスープに豆腐をプラス。5分で簡単に作れて、とってもヘルシーな豆腐スープです。
レンジとトースター、そして市販のフライドオニオンを活用すれば、忙しい朝でも楽ちん♪
たんぱく質をしっかり摂りたいときは、チーズや豆腐の量を増やしてみてください◎
（5分で簡単！ダイエット中もしっかり食べられる「豆腐のオニグラスープ」♪ by フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さん））
豆腐を使った、ちょっと意外なアレンジレシピをご紹介しました。
淡白な味わいの豆腐は、いろいろなアレンジが楽しめる万能食材。冷奴とはまた違うおいしさを、朝から楽しんでみませんか♪
