暑い朝はフライパン1つ!「卵の両面焼き」「ワンパンナポリタン」2品弁当

 

みなさま、おはようございます。料理研究家の「かめ代。」です。

心が楽になる2品弁当。連載第150回目の2品弁当は

  • 卵の両面焼き
  • ワンパンナポリタン

のレシピをご紹介します。

ど~んと大きめのプラスチック弁当箱に、卵とナポリタンだけ!夏休み、暑い朝に作るなら、こんな2品弁当もよいものですよ!

卵は、忙しい朝は両面焼きで時短!ナポリタンは、フライパンにどんどん入れていく「煮こみパスタ」に。

フライパン1つで2品。洗い物が少なくて嬉しいものです。

大人弁当にも子ども弁当にも!簡単2品弁当をぜひお試しください♪

「卵の両面焼き」「ワンパンナポリタン」2品弁当

「卵の両面焼き」「ワンパンナポリタン」2品弁当

1品目 卵の両面焼き

  • 卵 1個
  • 油 少量
  • 塩 適量

作り方

1) フライパンに薄く油をしいて中火で熱して卵を落とし、ヘラ等で黄身をつぶす。

卵の両面焼き

2) 下が固まってきたら、裏返して両面火を通す。

卵の両面焼き

2品目 ワンパンナポリタン

材料(1人分)

  • スパゲッティ 100g
  • ピーマン 1個
  • たまねぎ 1/4個
  • ウインナー 2本
  • 塩、こしょう 各適量
  • トマトケチャップ 大さじ4
  • 水 2カップ

作り方

1) ピーマン、たまねぎは5mm幅、ウインナーは斜め切りにする。

2) フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、(1)を入れて炒めて、塩とこしょうを全体にふる。

野菜を炒める

3) ケチャップを入れて炒める。

※先に野菜やケチャップを炒めるとコクがでます

ワンパンナポリタン

4) 水を入れて強火にして煮立たせ、スパゲッティを半分に折って入れて混ぜる。

ワンパンナポリタン

5) 再度煮立ったら、フライパンの蓋をして中火で、スパゲッティの表示時間通りに茹でる。

ワンパンナポリタン

※途中焦げ付きそうだったら、火を弱めたり、水を少し足すなど様子をみてください

6) 蓋をあけて、汁気をとばしながら炒める。

ワンパンナポリタン

※お弁当のスパゲッティなので、完全に汁気を飛ばしてください。味見をして足りなければ、塩やケチャップで調整してください。

ワンパンナポリタン

2品弁当の詰め方プロセス

1) 今回は、850mlの大きめのプラスチックに入れるだけ!スパゲッティを入れて、両面焼きをのせて、乾燥パセリをちらす。

「卵の両面焼き」「ワンパンナポリタン」2品弁当

※分量外の食材(乾燥パセリ 適量)

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今週の「心が楽になる2品弁当」はいかがでしたか?

火通りよく、両面焼く目玉焼きと、フライパン1つで作るナポリタン!

「卵の両面焼き」「ワンパンナポリタン」2品弁当

暑い夏は、時にはしっかりしたごはんが食べにくくなる日もあります。

このくらい手軽なナポリタンで。毎日のお弁当作り。心を楽に。2品弁当を楽しんでください。

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「心が楽になる2品弁当」のルール

  • おかずは2品だけ
  • 詰め方も簡単に。紙カップは使わない
  • 市販の調味料やあしらいものは常備して利用
  • 2品で朝15分以内に完成する簡単美味しいお弁当

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料理研究家 かめ代。

公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/

公式ブログ 「かめ代のおうちでごはん。」 https://kameyogohan.blog.jp/

☆この連載は<毎週日曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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Nice to meet you!

忙しい朝でも作れる♪「心が楽になる2品弁当」

人気料理研究家のかめ代(かめよ)さんによる、弁当メニューとレシピ、詰め方レッスン。時短で楽に作れておいしい2品弁当、唐揚げや卵焼きなど定番お弁当おかずやおにぎり、お手軽レンジおかず、ダイエット中に役立つヘルシーレシピ、傷みを防ぐコツも。
Written by

料理家 かめ代。

料理家。長年高校生に家庭科を教えていた経験から作りやすくわかりやすいレシピが人気。家庭の優しい味付けに「安心してつくれる」というファンが多い。著書に「お弁当は野菜のおかず作りから」「忙し女子のための料理上手になるらくちん弁当」(イカロス出版)他多数。
▼公式サイト 「 kameyo レシピと暮らし」 https://kameyogohan.com/
公式ブログ 「かめ代のおうちでごはん。」 https://kameyogohan.blog.jp/

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