おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
2022年、今年もよろしくお願いいたします。
さて、突然ですが、おせちなどに入れる明太子って余りがちではありませんか？今日は、冷蔵庫に残っている明太子があれば作ってみて欲しい、簡単にできる「タルタルソース」レシピをご紹介します！
作り置きしておけば、パンにのせて食べたり、野菜サラダに添えたり、いろいろな楽しみ方ができておすすめですよ♪
簡単アレンジ！「明太タルタルソース」の作り置き
材料
- ゆで卵・・・4個
- 明太子（皮を取り除く）・・・1本
- 玉ねぎ（みじん切り）・・・1/4個
- （A）マヨネーズ・・・大さじ3
- （A）レモン汁・・・大さじ3
- （A）塩・・・少々
作り方 調理時間 20分
1） ゆで卵を作る。
2） 玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。
3） 玉ねぎの水分を取り除き、ボウルに（A）と合わせて、ゆで卵を崩しながら混ぜる。
4） 最後に、明太子を加えて混ぜる。
※冷蔵4日ほど保存できます
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
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