おはようございます！朝ごはんブロガーのえつこです。
外出自粛が終わり、気をつけながらではありますが、外出したり食事をしたり、少しずつ日常を再開しています。しかし、その自粛期間中にこっそり、内緒で楽しんでいた朝ごはんがありました。
それは、にんにくたっぷりの「ガーリックトースト」！
人と会う機会が無く、また、自粛しなければならなかった期間、これは逆にチャンスかもしれないと、夫とたっぷり楽しんでいたのは、にんにくをドッサリのせたトーストでした。自粛中は、これがいいストレス解消になりました～。
今は人と会い、会話することも増え、ニオイが気になり食べないようになりましたが、やみつきになるおいしさが忘れられず、時々作っては食べています。
忘れられないおいしさ！密かな楽しみ「禁断のガーリックトースト」
材料
- シンプルなパン（フランスパンなど） 1枚
- バターかマーガリン 10g
- きざみにんにく 小さじ1
- 塩 少々
作り方
1） バターは室温におくか、急ぐ場合はレンジ600wで5～10秒加熱して柔らかくする。
※溶かさないように注意する
2） （1）のバターに、きざみにんにく、塩を混ぜ、パンに塗り、トーストする。
ポイント
- バターは有塩バターを使う場合は塩は控えめにしてください
- にんにくは瓶詰めのきざみにんにくを使用しました
- チューブにんにくでも作れますが、臭いが強めなので注意が必要です
- フランスパンやカンパーニュ、シンプルなパンがよく合います
おいしくて、何枚もいけちゃいます！朝なのにワインまで欲しくなります。
ただし、もちろんにおいが強烈になりますので、ご予定のある方はスケジュールを調整してから作ってくださいね！
☆この連載は＜隔週金曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに！
