主役級おかず!簡単「じゃがいも」朝食レシピ3選

 

年中通してキッチンに常備している、という方が多い「じゃがいも」

手軽に調理できて、ボリューム、カレー、シチュー、肉じゃが、ポテトサラダ、フライドポテト…など、レシピのバリエーションが豊富な点も魅力ですよね。

今日は、しっかり食べたい朝や、「パンもご飯もない!」なんて朝におすすめしたい、主役級の「じゃがいも」おかずレシピを3つご紹介します。

材料3つ!作り置きできる「クリームポテト」

クリームポテトグラタン

生クリームもホワイトソースも不要!じゃがいも、牛乳、塩という3つの材料で作る、シンプルな「クリームポテト」です。

作り置きしておけば、朝はチーズをかけてトースターで焼くだけで、あつあつのグラタンが出来上がり!

塩だけでも十分おいしいですが、ナツメグを足すと風味をアップします◎

(材料3つ!とろ~りなめらか♪作り置き「クリームポテト」グラタン by フードコーディネーター Mayu*さん)

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茹でずに焼くだけ♪「ハッシュドポテト」

ハッシュドポテト

細く切ったじゃがいもに粉と塩をまぶし、フライパンでこんがり焼き上げるだけ。茹でずに簡単に作れる「ハッシュドポテト」です。

香ばしい味わいとカリカリ食感がたまらない一品!細切りベーコンや粉チーズを混ぜるアレンジもおすすめです♪

(意外とカンタン!茹でずに焼くだけ♪「基本のハッシュドポテト」 by 料理家 村山瑛子さん)

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もちもち、とろ~り♪「チーズじゃがいももち」

チーズじゃがいももち

もっちり食感、とろーりとろけるチーズの風味が楽しめる、朝ごはんにもおやつにも便利な、腹持ちの良い「じゃがいももち」です。

茹でてマッシュしたじゃがいもに片栗粉と塩を混ぜ、チーズを包んで丸めたら、フライパンで焼いて甘辛いタレで味付けるだけ。

チーズの種類を変えたり、タレに豆板醤を混ぜてピリ辛に仕上げたり、アレンジも楽しめるレシピです♪

(パンもご飯もない朝に!もちもちとろ~り♪「チーズじゃがいももち」 by 料理家 村山瑛子さん)

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主役級の存在感!食べごたえがあってレシピバリエが豊富◎頼れる常備野菜「じゃがいも」で作る朝食おかずレシピをご紹介しました。

パンもご飯も、ホットケーキミックスもない朝に!ぜひ作ってみてください♪

 

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