年中通してキッチンに常備している、という方が多い「じゃがいも」。
手軽に調理できて、ボリューム、カレー、シチュー、肉じゃが、ポテトサラダ、フライドポテト…など、レシピのバリエーションが豊富な点も魅力ですよね。
今日は、しっかり食べたい朝や、「パンもご飯もない！」なんて朝におすすめしたい、主役級の「じゃがいも」おかずレシピを3つご紹介します。
材料3つ！作り置きできる「クリームポテト」
生クリームもホワイトソースも不要！じゃがいも、牛乳、塩という3つの材料で作る、シンプルな「クリームポテト」です。
作り置きしておけば、朝はチーズをかけてトースターで焼くだけで、あつあつのグラタンが出来上がり！
塩だけでも十分おいしいですが、ナツメグを足すと風味をアップします◎
（材料3つ！とろ～りなめらか♪作り置き「クリームポテト」グラタン by フードコーディネーター Mayu*さん）
茹でずに焼くだけ♪「ハッシュドポテト」
細く切ったじゃがいもに粉と塩をまぶし、フライパンでこんがり焼き上げるだけ。茹でずに簡単に作れる「ハッシュドポテト」です。
香ばしい味わいとカリカリ食感がたまらない一品！細切りベーコンや粉チーズを混ぜるアレンジもおすすめです♪
（意外とカンタン！茹でずに焼くだけ♪「基本のハッシュドポテト」 by 料理家 村山瑛子さん）
もちもち、とろ～り♪「チーズじゃがいももち」
もっちり食感、とろーりとろけるチーズの風味が楽しめる、朝ごはんにもおやつにも便利な、腹持ちの良い「じゃがいももち」です。
茹でてマッシュしたじゃがいもに片栗粉と塩を混ぜ、チーズを包んで丸めたら、フライパンで焼いて甘辛いタレで味付けるだけ。
チーズの種類を変えたり、タレに豆板醤を混ぜてピリ辛に仕上げたり、アレンジも楽しめるレシピです♪
（パンもご飯もない朝に！もちもちとろ～り♪「チーズじゃがいももち」 by 料理家 村山瑛子さん）
主役級の存在感！食べごたえがあってレシピバリエが豊富◎頼れる常備野菜「じゃがいも」で作る朝食おかずレシピをご紹介しました。
パンもご飯も、ホットケーキミックスもない朝に！ぜひ作ってみてください♪
