糖質を控えめにしつつも、たんぱく質はしっかり摂りたいダイエット中の食事。忙しい朝に特に役立つのが、時短で食べられて、たんぱく質が摂れるヘルシー食材「豆腐」です。
今日は、フードデザイナー タラゴン（奥津純子）さんの「豆腐」が主役の時短でヘルシー、しかもちゃんとおいしい朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
5分で簡単！「豆腐のオニグラスープ」♪
市販のフライドオニオンや顆粒コンソメを使うことで、かしこく時短！レンジ＋トースターで簡単にできる、旨みたっぷりの豆腐オニオングラタンスープです。
バゲットスライスの代わりに豆腐をたっぷり入れることで、ヘルシーながらも満腹感しっかりの一品に♪
（5分で簡単！ダイエット中もしっかり食べられる「豆腐のオニグラスープ」♪）
食べごたえしっかり！「テリヤキ豆腐ステーキ」
素材は豆腐だけでとっても簡単。食べごたえしっかりの照り焼き豆腐ステーキは、粒マスタードがアクセントのヘルシーおかず♪
ただし、甘辛味につられてご飯が進みすぎてしまわないよう、ダイエット中はご飯の量には気をつけて！
（ご飯がすすむヘルシーおかず！簡単「テリヤキ豆腐ステーキ」♪）
レンジで簡単♪「キャベツと豆腐の味噌スープ」
レンジで簡単にできる豆腐味噌スープは、千切りキャベツと豆腐、味噌、コンソメなどを加熱し、ごま油とごまで風味づけすれば完成。
ヘルシーだけれどボリューム満点で、お腹に優しく、しっかり満腹になるスープですよ♪
（レンジで簡単朝ごはん！キャベツと豆腐の「まんぷく味噌スープ」 ）
ヘルシー食材「豆腐」が主役の、ダイエット中の忙しい朝にも役立つ時短レシピをご紹介しました。
どれも簡単に作れてとってもおいしいですよ！ぜひ試してみてください。
