糖質を控えめにしつつも、たんぱく質はしっかり摂りたいダイエット中の食事。忙しい朝に特に役立つのが、時短で食べられて、たんぱく質が摂れるヘルシー食材「豆腐」です。
今日は、フードデザイナー タラゴン(奥津純子)さんの「豆腐」が主役の時短でヘルシー、しかもちゃんとおいしい朝ごはんレシピを3つご紹介します♪
5分で簡単!「豆腐のオニグラスープ」♪
市販のフライドオニオンや顆粒コンソメを使うことで、かしこく時短!レンジ+トースターで簡単にできる、旨みたっぷりの豆腐オニオングラタンスープです。
バゲットスライスの代わりに豆腐をたっぷり入れることで、ヘルシーながらも満腹感しっかりの一品に♪
(5分で簡単!ダイエット中もしっかり食べられる「豆腐のオニグラスープ」♪)
食べごたえしっかり!「テリヤキ豆腐ステーキ」
素材は豆腐だけでとっても簡単。食べごたえしっかりの照り焼き豆腐ステーキは、粒マスタードがアクセントのヘルシーおかず♪
ただし、甘辛味につられてご飯が進みすぎてしまわないよう、ダイエット中はご飯の量には気をつけて!
(ご飯がすすむヘルシーおかず!簡単「テリヤキ豆腐ステーキ」♪)
レンジで簡単♪「キャベツと豆腐の味噌スープ」
レンジで簡単にできる豆腐味噌スープは、千切りキャベツと豆腐、味噌、コンソメなどを加熱し、ごま油とごまで風味づけすれば完成。
ヘルシーだけれどボリューム満点で、お腹に優しく、しっかり満腹になるスープですよ♪
(レンジで簡単朝ごはん!キャベツと豆腐の「まんぷく味噌スープ」 )
ヘルシー食材「豆腐」が主役の、ダイエット中の忙しい朝にも役立つ時短レシピをご紹介しました。
どれも簡単に作れてとってもおいしいですよ!ぜひ試してみてください。