ザ・食欲そそるおかず!簡単作り置き「ピーマンとちくわのゴマ焼き」

 

おはようございます^^

今日は、夏野菜「ピーマン」と「ちくわ」の甘辛味の作り置き!ゴマをたっぷり使って焼いてみました。香ばしくて、食欲をそそるおかずですよ♪

ザ・食欲そそるおかず!簡単作り置き「ピーマンとちくわのゴマ焼き」

食欲そそるおかず!簡単作り置き「ピーマンとちくわのゴマ焼き」

<材料> 4人分

  • ちくわ(ピーマンの大きさと合わせて切る)・・・150g
  • ピーマン(繊維に沿って細切り)・・・5個
  • (A)醤油、みりん・・・各大さじ1
  • 白ごま、黒ごま・・・各大さじ1
  • ごま油・・・大さじ1

<作り方> 調理時間 15分

1. フライパンにごま油を熱し、ちくわとピーマンを炒める。

2. ピーマンが少ししんなりしたら(A)を加えて炒め合わせる。

3. 照りが出たらゴマを加えて火を消す。

ザ・食欲そそるおかず!簡単作り置き「ピーマンとちくわのゴマ焼き」

  • 4日ほど保存できます。
  • 調味料を加えると焦げやすくなります。強火で照りを出すときは、焦がさないように気をつけてください。

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☆この連載は<毎週木曜日>に更新します。来週もどうぞお楽しみに…!

 

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「作り置き」でパパッと朝ごはん

忙しい朝の強~い味方!簡単「作り置きおかず」レシピ
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Mayu*

カフェスタッフの仕事でコーディネート・メニュー開発に携わる。結婚後、フードコーディネーター、調理師免許を取得。レシピは調理師や今までの経験を活かした和食から洋食まで簡単に調理できるレシピや野菜嫌いの子どもたち向けのレシピ、お酒に合うレシピ、子供が主役の可愛いキッズパーティーレシピなどが得意。著書に「毎日おかず、ときどきおもてなし」「おうちでつくる記念日ごはん」がある。

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