おはようございます＾＾
お正月明けに七草粥を食べたのですが…なんだか胃が疲れています！復活するのに時間がかかるお年頃。
ということで今週は、おかずなしでさくっと食べたいときにぴったりの、カンタンにできるご飯のお供をご紹介します。
それは、『たらこの佃煮』。これ、本当にご飯によく合うので、おかずが何にもないときに大活躍！これさえあればご飯が進みます。
ご飯のお供に大活躍！煮るだけ簡単『たらこの佃煮』の作り置き
＜材料＞ 3～4人分
- たらこ（うす塩）・・・80g（2本）
- 刻み昆布・・・10g
- 生姜（千切り）・・・10g
- （A）みりん、酒・・・各1/2カップ
- （A）醤油、砂糖・・・各大さじ2と半分
- お湯・・・1/4カップ
＜作り方＞ 調理時間 25分
1） 刻み昆布を分量のお湯につけて戻す。
2） 鍋に（A）を煮立たせる。
3） 昆布と生姜、3cm幅に切ったたらこを加えて中火で煮る。
4） 煮汁が半分になったら火を消す。
- 冷蔵庫で5日ほど保存できます
ブログ「mama*kitchen」 ・・・日々のごはん記録、ときどきコドモ。（http://mama-kitchen.blog.jp/）
インスタグラム 「Mayu*」・・・パンの日が多い、ワンプレート朝ごはん。（https://instagram.com/mama_kitchen/）
☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
