おはようございます＾＾
新学期もスタートし、春休みのお昼ごはん作り（すなわち一日3食必須）に追われていたお母さんたちに、日常が戻りつつありますね。
さて、今日はご飯のお供にうれしい「きゅうりのコチュジャン和え」です！しっかりめの味付けなので、ご飯も進みますよ〜！
甘辛味＆パリポリ食感！クセになる作り置き「きゅうりのコチュジャン和え」
＜材料＞
- きゅうり（3等分して細切り）・・・3本
- 塩・・・小さじ1/2
- （A）コチュジャン・・・大さじ1
- （A）酢・・・大さじ1/2
- （A）砂糖・・・小さじ1/2s
- （A）白ごま・・・大さじ2
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） きゅうりのヘタを取り、3等分の長さにしたら0.5cm幅で細切りにする。
2） きゅうりに塩をまぶし、水分が出るまでおく。
3） ボウルに（A）と水分をしっかり絞ったきゅうりを入れて和える。
- 冷蔵庫で3日保存できます。
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