3月8日:今日は「サバの日」
長期保存ができて栄養豊富、さまざまなレシピにアレンジしやすい「サバ缶」は、ツナ缶などと同じく、忙しい時の救世主ですよね。
今日は、そんな便利なストック食材「サバ缶」のアレンジについて、おさらいがてら調べてみました！
やっぱり便利♪繰り返し作りたくなる「サバ缶」簡単アレンジ3つ
サバ缶×キムチ
まずおすすめしたいのが、水煮のサバ缶にキムチを合わせるアレンジ。一時期ネット上で話題となったアレンジなので、ご存じの方も多いのでは？
作り方はとっても簡単♪サバ缶とキムチをごま油で一緒に炒めるだけ！お好みでこんにゃくや長ネギ加えても◎なのだとか。
私も作ったことがあるんですが、サバ缶にキムチのピリリとした辛さとコクが加わって、とってもおいしいんですよ！ご飯のお供にはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリ。
さらにコクやボリュームがほしい方は、仕上げに卵をプラスしたり、チーズをトッピングするのもおすすめ！
サバ缶×レモン
水煮のサバ缶にレモン汁、トマトやスライスオニオンなどの野菜を組み合わせると、簡単にマリネ風の一品が完成！
お魚のマリネはとってもおいしいですが、作るとなると結構面倒なイメージがありますよね。そんなお魚調理の煩わしさが、サバ缶を使えば簡単に解消できます♪
サバを軽くほぐし、お好みでオリーブオイルやハーブを加えたり、はちみつなどの甘みをプラスするのもgoodですよっ。
サバ缶×カレー
サバ缶は、カレーの相性も抜群！サバ缶を使えば、お肉を切って炒めて煮込んで…という面倒な作業がいらず、とっても簡単。
カレールーと一緒にサバ缶さえストックしておけば、お肉がないときでもぱぱっとサバカレーが作れちゃいますよ♪
一緒に入れる野菜はなんでもOKですが、サバは特にきのこ類と相性が良いのだとか。きのこは低カロリーなので、ダイエット中にも良さそうですね！
また、同じく缶詰の「大豆缶」を使うのも◎。簡単で食べごたえのある一品ができますよ。
カレーに入れるサバは、水煮でも味噌煮でもOKです！
…いかがでしょうか？
アレンジしやすく、栄養豊富で、飽きずに楽しめるサバ缶。「そういえばキッチンにまだ1缶あったな…」という方、早速アレンジを試してみてください☆
「サバの日」とは？
大阪府豊中市に本社を置き、サバを専門に取り扱う「株式会社鯖や」が制定。多くの人にサバについて興味、関心をもってもらい、日本人が古来から恩恵を受けているサバへの感謝を示すとともに、サバについて深く考える日とすることが目的。日付は3と8で「サバ」と読む語呂合わせから。
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