おはようございます＾＾
今日から11月です♪ハロウィンも終わり、もうあっという間に街はクリスマスのイルミネーションに変わるんでしょうねぇ〜！年末に向け、なぜか心が焦る時期です。
朝ごはんに、ほっこりと♪温かいもので身体をあたためて、一日元気に頑張りたいですね〜！
今日ご紹介するのは、これから旬を迎える白菜と油揚げでつくる、ご飯にかけて丼としても楽しめる、あったか「うま煮」の作り置き♪
ご飯にかけても◎！白だしで簡単「白菜とお揚げのうま煮」の作り置き
＜材料＞4人分
- 白菜（2cm幅）・・・5枚
- 鶏ひき肉（むね）・・・100g
- 油揚げ（油抜きして2cm角）・・・1枚
- （A）水・・・1カップ半
- （A）白だし・・・大さじ2
- （A）みりん・・・大さじ1
- 水溶き片栗粉・・・水大さじ2に片栗粉大さじ1/2
＜作り方＞ 調理時間 30分
1） フライパンに（A）を煮立たせ、鶏ひき肉をほぐしながら火を通す。
2） 白菜を加える。
3） 油揚げを加える。
4） 白菜がやわらかくなったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつける。
☆煮汁が少ないので、水溶き片栗粉が薄めです。
☆冷蔵庫で3日保存できます。
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