明けまして、おめでとうございます＾＾
今年も、どうぞどうぞ宜しくお願い致します〜〜〜！！
今年初の連載は、大好きな『餅』を使ったチヂミです。レンジでチン！ですぐ食べられるのも嬉しいですね〜♪ モッチモチ〜♡
ポン酢にラー油、ポン酢に、食べるラー油など、お好みのタレで頂きます！
レンチンでとろ〜り♪「餅チーズのニラチヂミ」の作り置き
＜材料＞3～4人分
- 切り餅（1.5cmの角切り）・・・1切れ
- ニラ（3cm幅）・・・1/2束
- 人参（細切り）・・・1/4本
- とろけるチーズ・・・20g
- （A）薄力粉・・・大さじ3
- （A）片栗粉・・・大さじ2
- （A）塩・・・小さじ1/3
- （A）水・・・50ml
- ごま油・・・大さじ2
＜作り方＞ 調理時間 10分
1） ボウルに（A）を混ぜ合わせる。
2） 刻んだ餅、ニラ、人参を加えてざっくりと混ぜる。
3） フライパンにごま油を熱し、（２）を広げて焼く。上にとろけるチーズをのせる。
4) 底がしっかり焼けたら、裏返して中まで火を通す。食べやすく切り、器に盛る。
☆タレは、ポン酢にラー油・ポン酢に食べるラー油など、辛子醤油でも美味しいです。
☆冷蔵庫で4日、冷凍庫で2週間保存できます。
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☆この連載は＜毎週木曜日＞に更新します。来週もどうぞお楽しみに…！
