プレゼントにおすすめ♪「アイシングクッキー」作り方のコツ

 

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11月9日:今日は「アイシングクッキーの日」

クッキーにかわいくデコレーションをした「アイシングクッキー」

プレゼントにはもちろん、結婚式や出産祝いとしても人気があるお菓子ですよね。難しそうなアイシングですが、実は自分でもおもったより簡単にできちゃうんですよ!

今日は、おうちでアイシングクッキーを作る時のコツについて調べてみました♪

意外と簡単!「アイシングクッキー」作り方のコツ♪

そもそも「アイシングクッキー」って?

アイシングクッキーとは、焼いたクッキーの表面に、卵白と砂糖でつくる「アイシング」を使って文字や絵を描いてデコレーションしたもの。アイシングは、色素や着色料などで着色することもできます。

描いた後にしっかりと乾燥させれば持ち運びもOK。とっても可愛く華やか、しかも、メッセージを書くこともできるので、プレゼントにぴったりですよね。

作る時のコツは?

アイシング初めてさんには、まずは「一色から」試してみるのがオススメ。いきなりお店で売られているようなカラフルなデコレーションにしよう!と思っても、慣れないツールで絵を描く事ってかなり難しいもの。

それに、いろいろな色素を揃えるとコストもかかってしまいますよね。

例えば、ハート型のクッキーに赤色のアイシングで表面を塗りつぶしてみると、簡単にワンランク上のハートクッキーのできあがり♪不器用さんでもこれなら簡単にできそうですよね!

慣れてきたら色を増やして、アイシング用のコルネシート(絞り出し袋)で模様を描いてみたり、小さいアザラン(砂糖の表面を銀箔でコーティングした小さくて丸い粒)などをプラスして立体感を出してみても◎

また、クッキー作りに慣れていない方は、市販のクッキーを使ってももちろんOK!

表面がなめらかなシンプルなクッキーであれば、アイシングが塗りやすいですよ。

いつもの手作りクッキーが、一気に華やかになるので、ぜひ試してみてくださいね。喜ばれること間違いなし♪

「アイシングクッキーの日」とは?

兵庫県芦屋市に本部を置き、日本で初めてアイシングクッキー講師を養成する認定講座を作った一般社団法人日本サロネーゼ協会が制定。アイシングクッキーの楽しさや技術を全国に普及させることが目的。アイシングクッキーとは砂糖やクリームなどでデコレーションしたクッキーのことでクリスマスやバレンタインのお菓子としても喜ばれる。日付はアイシングクッキーが作りやすい気候であり、11と9で「アイ(11)シングク(9)ッキー」の語呂合わせから。

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Written by

なっちゃん

テレビ番組制作会社の勤務を経て、ライターへ転身。グルメ、ライフスタイルの記事執筆が得意です。朝ごはんが大好きで友人と2人で朝ごはんのお店を紹介するブログ【「朝ごはんソムリエ」になってみた】を運営中。朝美人アンバサダーとしても活動を行っています♪

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