8月5日:今日は「奴（やっこ）の日」
暑いと食べたくなる「冷奴」！お酒のおともにはもちろん、夏向けの料理として、この季節は食卓に並ぶことが多いのではないでしょうか？
冷やした豆腐の上に薬味をのせたり、調味料をかけて食べる日本の料理。簡単にできてアレンジも豊富な上にコスパもGood！家計の強い味方ですよね。
以前、このコラムで『コスパ抜群でヘルシー！毎日食べたい「お豆腐」の魅力とは』というコラムを書かせていただき、冷奴のレパートリーについても少しご紹介させていただきました。
あれから地味に冷奴生活を続けている私が、「これ、美味しいっ！」「これ気になる！」と思った冷奴アレンジを今日はご紹介します。
アレンジ無限大！私のおすすめ「冷奴」アレンジ
- お豆腐×なめたけ
これうまあああ！なめたけうまああ！と一人で豆腐一丁完食した私です。単になめたけをお豆腐にのせるだけのレシピなんですが、白ご飯に合うなめたけはお豆腐とも相性抜群でした！
なめたけだけでもOKですが、その上にネギや大根おろし、のりを散らしても美味しいですよ。なめたけの代わりにイカの塩辛でも…（笑）もはや完全におつまみですね！すみません！
- お豆腐×アボカド×トマト
イタリアン風にアレンジ！お豆腐の上に、カットしたアボカドとトマトをのせて、好きなドレッシングや塩とオリーブオイルをかけて召し上がれ♪
冷奴に飽きてきたなーという方は、塩をつけて、水抜きしたお豆腐でカプレーゼ風にしてみても！チーズのような食感になるそうですよ☆
- お豆腐×きな粉×黒蜜
最後はスイーツにアレンジ！
ダイエット中だけど、甘いものが食べたい！という方必見！絹ごし豆腐にきな粉と黒蜜をかけてスイーツ風に♪また最近販売されているスイーツのように食べるお豆腐（相模屋さんの『マスカルポーネのようなナチュラルとうふ』など）に、きな粉や黒蜜をかけるものオススメです。
いかがでしょうか？冷奴って本当にたくさんのレシピがあって、調べるだけでもとっても面白いですよ☆まだおしょうゆとネギで食べているという方、もったいなーい！
自分好みの「冷奴」アレンジについて、友達や同僚とシェアし合って楽しんでみては♪
「奴（やっこ）の日」とは？
香川県観音寺市で半世紀にわたり豆腐の製造・卸・販売を行っている株式会社カンショクが制定。全国の食卓で健康食品として親しまれている豆腐を、夏には冷たくておいしい奴豆腐で食べてもらうのが目的。日付は8と5を「や（8）っこ（5）」と読む語呂合わせから。
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