今日の「まっこリ～ナのカフェボンボン」の本棚は、『作りおきおかず200』。
毎日のごはんやお弁当に役立つ「作りおき」のレシピ集。忙しい日々を先回りするアイデアや暮らしに合った作りおきスタイルを紹介する一冊です。
『暮らし上手archive 作りおきおかず200』
出版社：エイ出版社
旬の野菜や新鮮なお肉や魚の作りおきを数種類。さっと並べるだけで彩り豊かな一皿ができあがる。
選りすぐりの作りおきレシピを収録した本書。食材別の常備菜レシピや保存性やおいしさがアップする方法、料理がつながる展開レシピなど、作りおきおかずのアイデアを幅広く提案しています。
野菜ごとにルールを決めた栄養満点の作りおき、ゆで鶏や煮豚の作りおきの活用術など、料理上手・暮らし上手な人たちの作りおきに、日々の料理に役立つヒントが見つかります。
作りおきの「朝時間」は、休日にいつもより大きな鍋で作るスープ。コトコト煮込んだスープをコロッケやパスタへとアレンジするスープリレーレシピです。
手軽に作れるシンプルな料理で毎日の献立を上手につなげていく。これが作りおきを飽きずにおいしく食べる秘訣ですね！
Love, まっこリ〜ナ
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