Buckwheat superfood porridge, Regacy @ Camberwell, Melbourne
みなさま、おはようございます！
真夏日が続いているメルボルンから、外朝ご飯の写真を。
家で作る朝ご飯も大好きですが、外で友人とキャッチアップがてらの朝食／ブランチも大好きな私。先日、友人宅の近くに出来た新しいカフェ、Regacyへ行ってきました。
その名も、スーパーフード・ポリッジ（＝お粥）。
そば粉で出来たポリッジに、ベリーやナッツ類がたっぷり乗っています。
真ん中に見えるのは、Whipped Pumpkin Butter。そして、ここ数年の流行り、マイクロ・ハーブ（＝小さいハーブ）。
ポリッジは本来、家で作る朝食の定番、とても地味な食べ物ですが、最近はどこのカフェでも見た目華やかで栄養満点のポリッジを用意していて、外朝ご飯の定番メニューに昇格しています。
Purple Paradise, Ragacy @Camberwell, Melbourne
”ご飯代わりにスムージー”も定番化しているので、まるでカクテルのように華やかな見た目でボリューム満点のスムージーも沢山あります。
チア・シードが入っているので、腹持ち抜群です。
みなさまも、素敵な一日を♩
