クリスマスが終わると同時に寒さが戻って来ました。
ハティバから遠くに見える山々の頂きも白い雪に覆われています。
寒い朝、いつもの庭園でまだ小さなザクロの木を見つけました。
小ぶりながら立派な実をつけています。冬にとれる果実なのでしょうか。
ザクロの実はスペイン語ではグラナダ。
アンダルシア地方にある観光で有名な都市グラナダの由来は
ザクロにあるそうで、市の紋章にもザクロが入っています。
スペインではそのまま食べるほか、
レモンと砂糖であえてデザートにしたり、サラダに入れて頂きます。
ザクロを見つけた朝
