おはようございます♬
今日は子供を連れて公園で遊んだ後、気になっていたフィリピン料理のお店へ。
カレカレ(ピーナッツソースの煮込み料理)とルンピア(フィリピンの揚げ春巻き)
そしてデザートにハロハロ(いろんな具材が入ったかき氷)を頼んでみました。
考えてみるとフィリピン料理って同じ音を繰り返す名前が多いような気がしてきて、思い出してみると
このカレカレ、ハロハロ(「混ぜこぜ」という意味)、サピンサピン(「層」という意味から来たカラフルな層になっているゼリー的なお菓子)、ビコビコ(ココナッツの米菓子)、ウコイウコイ(エビのかき揚げ)、と結構思い出せます。
しかも日本人好みの味ばかり。
私の住む州にはフィリピン人がたくさん住んでいるのに、5年前までシアトルにはこれといったフィリピン系のレストランってなかったのですが、ここ最近はどんどん美味しいレストランやカフェが出来て、私たちも気軽に味わえるようになってきました。嬉しい！
ちなみに一番好きなフィリピン料理はサピンサピン。今回は写真がなくてしっかりご紹介できないけれど、いつか友達が作ってくれたらまたお話させてください！
朝時間をご覧の皆様、どうぞSweetな1日をお過ごしください♡
