おはようございます♬
ここ数年、シアトルではベトナム系のカフェが乱立して一大勢力となっています。
定番なのは Cà phê sữa đá / Vietnamese iced coffee ＝ 濃いベトナムコーヒー＋練乳＋氷で甘くて濃くて、デザート寄りって感じ。
最近人気なのが Cà phê muối / Salt coffee / Salted coffee = 塩気のあるクリームやフォームをのせるタイプ。甘いけど塩で締まるので、日本ではあまり見かけないタイプ。
ちなみにハノイ系で有名なのは Cà phê trứng / Egg coffee = 卵黄と練乳を泡立てたクリームをのせたコーヒー、カスタード、クレームブリュレっぽい味。
個人的に好きなのは Cà phê cốt dừa / Coconut coffee = ココナッツクリームやココナッツミルク入りのコーヒー。アメリカに来てから初めて知って、以来ハマっている Pandan coffee / Cà phê lá dứa はパンダン風味。ちょっと南国っぽくて、バニラ＋ココナッツ＋草っぽい香りの間みたいな感じ。あ、アメリカのアジア系カフェだと良く見かけるUbe Latteなんかもよく頼んでいます。
改めて考えてみるとシアトルに移住して10年以上経って、やっと色々なコーヒーの味を知ったけれど、初めて来たらどうやって選んだらいいか、どれが自分の好みなのかはメニューだけだとちょっとわかりにくいですよね。
と、いうわけで先日、東海岸から遊びに来てくれた友達がベトナム系のコーヒーが飲みたいというのでお連れしたここ。
飲み比べ(Vietnamese Coffee Flight)ができるんです。
気になる4種類を選ぶと小さいグラスで出てきます(隣にあるのが通常サイズ)。上の3つとUbe Latteを選んでいました。
これがとっても楽しかったようで「自分が好きなのがわかった！」って喜んでました、私も嬉しい。そして私も今度やってみたいｗ
ブランチどきだったので日本でもおなじみのバインミー(ベトナム風サンドイッチ / フランスパンに、肉・パテ・なます風の大根とにんじん・きゅうり・パクチー・チリなどを挟んだもの)も♡
良き再会となりました♡5月もそろそろ終わり。日本は気持ちの良い春の日々でしょうか。
朝時間をご覧の皆様、どうぞSweetな1日をお過ごしくださいませ♬
