おはようございます。フードコーディネーターのMayu*です。
今日は、メインの付け合わせにぴったりな、じゃがいもの作り置きをご紹介します。
オリーブオイルを加えてクリーミーに仕上げたマッシュポテトは、ハンバーグやステーキなどのソースとも相性がよくおすすめです。メイン料理に添えて、ぜひ楽しんでくださいね！
付け合わせに便利！『オリーブオイル香る塩マッシュポテト』の作り置きレシピ
材料
- じゃがいも・・・2個
- （A）塩・・・小さじ1/3
- （A）オリーブオイル・・・大さじ2
- 牛乳・・・50ml
作り方（調理時間：20分）
1） じゃがいもは皮をむき、2cmの厚さに切って、たっぷりのお湯でやわらかくなるまで茹でる。
2） お湯を捨て、弱火にしながらじゃがいもを潰す。
3） （A）を加える。
4） 中火にして、好みのやわらかさになるまで火を通す。
※冷蔵庫で3日保存できます。
※ローズマリーやパセリを混ぜても合います。
食パンにのせても美味！簡単なめらか「コンソメポテト」の作り置き
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